台南南區火鍋｜新開幕！高CP值火鍋結合熱炒，還有蔬菜自助吧吃到飽！【海洋牧場鮮研鍋物所】寬敞大空間適合多人聚餐！開幕優惠活動統整｜台南南區火鍋、茄萣火鍋、灣裡火鍋

「吃火鍋竟然還可以配熱炒！」這家新開幕的台南南區火鍋【海洋牧場鮮研鍋物所】，不僅有火鍋蔬菜自助吧吃到飽，還有多種熱炒菜色，多人聚餐不再煩惱要去火鍋店還是熱炒店，這裡通通吃得到！整體CP值高，而且內用空間寬敞、座位很多，很適合家族聚餐、公司聚餐，有在尋找台南南區火鍋、灣裡火鍋、茄萣火鍋的，別錯過這家！

海洋牧場在台86線下交流道就到了！平常選擇聚餐地點時，不只要考量價格、餐點要好吃、空間座位是否合適，好停車也很重要！最怕一直繞都找不到車位，但這裡完全不用擔心！旁邊就有停車場，周圍也有許多路邊停車格，無論是開車或騎機車都很方便！

▌台南南區火鍋

海洋牧場鮮研鍋物所

地址：台南市南區萬年五街260號
電話：06-296-0009

營業時間：

星期一二四五 17:00–21:30

星期六日 11:00–14:30, 17:00–21:30

星期三店休

開幕期間優惠活動統整

一、下載APP加入會員，免收取服務費，並享有滿千送百優惠抵用券。

二、基礎肉盤免費升級為8盎司。

三、Google評論拍照上傳，贈海洋熱炒或牧場肉盤(指定品項任選乙盤)。

四、當月壽星來店用餐並出示證明，招待主廚客製海陸拼盤乙份。

五、啤酒系列買一送一。

六、四人同行贈日本鮮扇貝乙盤。

在安靜的社區裡，竟然有一家這麼美的火鍋店！挑高的格局加上質感氛圍，讓人可以很放鬆的用餐～附近景點很多，像是黃金海岸、情人碼頭、十鼓文創園區、奇美博物館等，很適合假日出遊，也一起來享受美食！

▲內用環境新穎、空間寬敞明亮，桌數很多，無論是兩人約會、四人以上團體聚餐都很合適。而且是使用電磁爐加熱，不是瓦斯，帶孩子來吃也比較讓人放心(♡˙︶˙♡) 

▲也有這種類似半開放式的包廂空間，讓空間做一個區隔，我覺得蠻不錯的，下次家族聚餐想訂這個！

▲自助吧區的選擇很豐富，一字排開的蔬菜和火鍋料、飲料、冰沙、冰淇淋、霜淇淋應有盡有，而且走道空間寬敞，動線設計不錯。

▲蔬菜、菇類和火鍋料的種類超多種，看到店員隨時在補菜，每一種都滿滿的，完全不怕你吃！想吃什麼都可以盡情夾。

▲葉菜類清洗的很乾淨！而且都很翠綠，看得出來是有用心挑選過的品質。

▲還有蒸煮麵、意麵、王子麵、冬粉都可以吃到飽。

▲點餐方式是掃QRCODE點餐，湯底有8種可以選擇，肉盤選擇也很多。來到海洋牧場也一定要加點海鮮和熱炒菜啦！

我們這次人數比較多，開了兩大桌，整桌滿滿的肉盤及海鮮，讓人好有食慾！

▌湯底

▲這鍋是長輩們最喜歡的湯底組合，清爽無負擔的柴魚昆布鍋，搭上藥膳養生鍋。湯底都是使用新鮮蔬果、雞骨熬煮，喝得出來有自然的鮮甜味。藥膳湯頭溫潤，喝完也不燥熱，意外的連小孩也說好喝！

▲青花椒麻辣鍋、干貝鮮味鍋。

▲麻辣湯頭是獨家熬煮的，有別於一般的麻辣鍋，還加了青花椒及多種秘方，整體香氣更有層次，而且真的夠辣！超過癮！

▲麻辣湯底內有鴨血和豆腐。鴨血非常大塊，咬下去很多汁，超好吃的！豆腐也有入味唷～

▲干貝鮮味鍋，湯頭真的超鮮！而且是真材實料，隨手一撈都是滿滿的新鮮珠貝耶！

▲酸白菜鍋、田園番茄鍋。不得不說海洋牧場的湯頭很厲害耶！酸白菜鍋口味完全不輸名店，酸的香氣很自然，是很自然的酸度，鍋底白菜也給很多。另一鍋番茄湯頭也很濃郁，酸酸甜甜的大人小孩都很推！

▲泰式香茅鍋也很不錯！湯頭喝起來很夠味，是很經典的泰式酸辣湯，不管是涮肉、煮海鮮都超搭！

▌肉盤

▲店員推薦超好吃必點的無骨牛小排，油花超漂亮耶！一整盤的份量很多，每一片都超大片的，稍微涮個幾下就可以吃，肉質軟嫩細緻，充滿肉香，細細品味可以吃到肉的天然甘甜，好幸福(♡˙︶˙♡)

▲低脂板腱牛肉，擺盤的超美，油花均勻分布，每一片的厚度都不會太薄，吃起來很有肉感，肉質結實卻不失柔嫩！

▲以往在火鍋店吃到的板腱牛口感容易比較硬或韌，但這邊的不會耶！口感帶有微微嚼勁，適中的彈性，不會過於油膩，很好吃。

▲極致霜降牛肉。剛送上桌就有被嚇到耶！這個牛肉也太大片，太讚了吧！一入口，牛肉的細緻油花散開，非常鮮嫩多汁，可以吃出店家對於品質的講究。

▲嚴選雪花牛。一樣也是超大盤霸氣上桌！相比霜降牛肉，雪花牛肉的肉香和脂肪平衡極佳，在鍋中輕輕一涮，肉質迅速變得柔軟並釋放出清香的肉味，入口軟嫩帶有豐富的油脂香氣。

▲人人額樂的伊比利豬！雖然是屬於比較高檔的肉，但一盤份量很多，完全對得起價格！重點是每一片都帶有厚度，吃起來卻都超～嫩，是我吃過的伊比利豬中數一數二好吃的耶！

▲手切松板豬，擺盤很精緻，是玫瑰花造型，好有儀式感。

▲師傅手切的松板豬厚薄度很一致，入口大小也剛剛好，肉質緊實，口感彈牙脆甜，吃起來不油膩。

▲低脂梅花豬。即使是一般的梅花豬也毫不馬虎，切的不會太薄，每一片肉都很有存在感！吃起來鮮嫩沒有豬腥味，品質很有水準，CP值很高！

以肉盤來說，我覺得海洋牧場的肉品都蠻講究的，不管是豬肉、牛肉都有一定水準，份量也很夠，肉肉控大滿足！

▌海鮮

來海洋牧場怎麼可能不點海鮮！我們加點了生蠔、鱸魚片、草蝦、日本干貝、鮑魚，每一樣都超新鮮。

▲開幕期間活動，四人同行還有贈送日本鮮扇貝乙盤，扇貝超大顆，超有誠意耶！

▲我們還加點了日本干貝，尺寸比50元硬幣還大上許多！煮熟後不用沾醬就超級好吃，一入口仿佛在口中釋放出海味精華，口感細緻柔嫩，還帶有天然甘甜味，好幸福♡

▲鮑魚也處理的很乾淨，我們點了4顆都很大顆又新鮮，口感超Q彈！無論是煮清湯或是重口味的湯底都很搭，實在是太享受了！

▲比起一般的白蝦，草蝦個頭更大隻，肉質更加脆彈，蝦味也更濃厚！我發現店家很貼心，在上桌前有先處理過蝦子的觸鬚，在煮火鍋的時候更方便！

▲愛吃魚的必點鱸魚片♡ 軟嫩好入口，特別適合長輩和小孩，雖然是無刺的，不過還是要稍微注意一下再吃。

▲帶殼大生蠔。愛吃生蠔的爸爸表示：有青喔 (很新鮮)！

▌熱炒菜品

「哇好香喔！」熱炒菜一上桌，大家通通被香氣吸引！怎麼可能火鍋店還有熱炒可以吃，而且每一道看起來都超好吃(´,,•ω•,,)♡ 還有啤酒可以配！

▲我們這次點了五道都很不錯，三杯雞腿肉、鹽酥胡椒蝦、蔥花煎蛋、蔥爆豬五花、櫻花蝦高麗菜，完全無雷耶！

▲沒想到可以在火鍋店吃到三杯雞這種功夫菜！三杯醬香濃郁，雞腿肉嫩滑多汁，鹹香入味，超下飯。

▲店員推薦的招牌必點：鹽酥胡椒蝦，鹽酥味道搭配胡椒的微辣，好涮嘴！蝦肉鮮甜，而且都有開背去腸泥，這道一下就被秒殺，決定下次要點兩盤！

▲小孩吵著要吃的蔥花蛋，原本心想：我在家煎給你吃不就好了？但還是想說點來嚐鮮看看吧～沒想到超厲害！和家裡自己煎的真的不一樣！外皮金黃焦香，蛋香濃郁，非常厚實，很有口感，包裹著滿滿蔥花，簡單卻極具滿足感。

▲肥瘦相間的豬五花，蔥香味濃，搭配微微辣的調味，口感層次豐富，也是一道白飯小偷。

▲櫻花蝦的鮮香與高麗菜的清脆相互融合，口感清爽、香氣十足。

▲吃飽別忘了來點冰淇淋和霜淇淋，他們家選用的是高檔的北海道冰淇淋！口味獨特，香濃且甜而不膩，超好吃！當作一餐最完美的結尾～

要結帳時發現旁邊還有一片展示牆！原來是伴手禮專區！海鮮零食口味都是獨家研發的，是台南的專屬海味！買了幾包回家吃吃看，還蠻好吃的，很涮嘴，之後可以再來買當伴手禮！

以上就是這次在【海洋牧場鮮研鍋物所】的用餐體驗心得分享啦！店內冷氣很涼，不會吃到汗流夾背，而且吃完身上完全沒有火鍋味！推薦給大家，下次聚餐就選這裡吧～

▌台南南區火鍋

海洋牧場鮮研鍋物所

地址：台南市南區萬年五街260號
電話：06-296-0009

營業時間：

星期一二四五 17:00–21:30

星期六日 11:00–14:30, 17:00–21:30

星期三店休