最近團購超人氣的金玉坊澎湖干貝醬、干貝小魚醬、蒜味辣椒醬，選自澎湖干貝顆顆份量飽滿，不是散散的干貝絲哦！除了餡料很霸氣，獨特秘方炒出讓人口水直流的香氣！紅蔥頭、蒜頭酥、麻油、辣椒等多種炒料升級層次感，微辣超唰嘴，作為拌飯拌麵醬料好開胃(っ´ω`c)！
疫情期間下廚頻率增加，好佐料可說是食物的靈魂，自從廚師朋友推薦我金玉坊純干貝醬、干貝小魚醬，再也不擔心每天菜色一成不變，輕鬆讓家常菜變身飯店級美食！今天的三餐就用我最喜歡的三種醬料：干貝小魚醬、蒜味辣椒醬、純干貝醬來變化料理囉(๑ơ ₃ ơ)♥！
▌
干貝小魚醬
蓋子「啵」一聲打開，濃濃的干貝香氣撲鼻而來~味道很新鮮，完全沒有腥味哦！我之前買過腥味很重的，吃一口就不敢吃了( ˘･з･)~所以我非常在意味道，而金玉坊的完全不腥，算是多數人都會喜歡的鮮香。
因家中有小朋友，我特別在意食安，金玉坊所有醬料都不添加防腐劑、無化學添加物、經過SGS檢驗合格，不只講究成份，連製程也嚴格要求：食品工廠通過安全雙認證，經過層層把關~讓一家人吃得美味又安心(´,,•ω•,,)♡！
金黃油脂透明清澈不混濁，很少看到醬料的油這麼乾淨耶~
干貝每顆都超飽滿！咬下去鮮嫩有彈性，油脂隨著干貝溢出，不會乾乾柴柴的，超香超好吃呀~
湯匙舀一匙拿上來，干貝都會不小心掉出來，因為份量真的超霸氣！
每隻鯷魚小魚乾都很完整，干貝與小魚乾都是手工揀選，確保不會有雜質摻入，咬起來口感鮮脆帶有嚼勁。
小魚乾算很大隻耶！份量好扎實~
這罐除了兩位主角：干貝與小魚，還有加入辣椒、紅蔥酥、蒜頭酥、蝦米、小卷等海鮮一起拌炒，吃起來比一般的干貝小魚醬還要香、滿滿的鮮味，層次口感也更豐富！
▌
早餐．中式早餐變身港式料理！
有沒有人跟丸妹一樣，只要早餐有吃飽，整天心情就很好~早餐真的非常重要！絕對要豐盛、儀式感、美味UP！
干貝小魚有分原味跟辣味，我是買原味。
一般早餐的醬不是醬油膏、辣椒醬，就是番茄醬，自從某次家人把干貝小魚醬拿來加蘿蔔糕，吃一次覺得也太好吃了吧~於是其他早餐也這樣加加看！
鮮香濃郁的干貝小魚醬，搭配蘿蔔糕的清甜，外酥內軟、帶有微辣的口感，每口都咬的到軟嫩的蘿蔔糕、嚼勁的小魚乾、Q彈的干貝，豐富的層次讓人忍不住一口接一口~
淋上醬料的油，不只口感滑順，香氣也更升級。
很有港式餐廳XO醬蘿蔔糕的感覺，有了干貝小魚醬，在家就能滿足隨時想吃港式點心的胃♡這組合真是太喜歡！
當珍珠丸遇上干貝小魚醬~居然意外的搭！重口味控絕對會喜歡~
夾起珍珠丸往醬料一沾，外層米飯吸飽油香，一口咬下，先是濃郁的干貝小魚香，隨後豬肉的湯汁與鮮甜在嘴裡化開，彷彿海陸雙饗的盛宴，海鮮醬讓豬肉餡的味道變得更溫和。
喜歡吃辣一定要試試蒜味辣椒醬，沾上薯餅蛋餅一起吃，Q彈蛋餅皮與夠勁的辣椒真的蠻搭，有別於一般早餐店的溫和辣椒醬，更喜歡這罐的勁香。
▌
午餐．開胃醬料整盤吃光光！
炎熱天氣讓人沒什麼胃口，家裡都會備一罐蒜味辣椒醬，任何餐點只要淋上一匙~就會蹦出讓人口水直流的香氣~
一扭開瓶蓋，濃郁的辣椒香撲鼻而來，金玉坊使用台灣特殊品種的辣椒，辣得非常香濃順口。
細緻蒜末入口即化，喜歡吃辣的家人一邊吃著說：「真的蠻辣耶！」，一邊筷子停不下來，這就是這罐的魅力之處，讓人欲罷不能的香辣。
▌
晚餐．超奢華干貝餐！
身為一個干貝控，隨時都能吃到干貝超幸福(*´з｀*)不用再熱鍋煎干貝，打開冰箱就能吃到！
滿滿一匙淋上白飯，鮮甜的干貝香氣四溢、鹹香微辣的口感很下飯，米飯拌上充滿海鮮香氣的醬汁超好吃~一口飯、一口干貝，不用配菜就可以整碗飯吃光光(•‾⌣‾•)
干貝醬除了有渾圓飽滿的澎湖干貝，還有紅蔥頭、蝦米、蒜頭酥，讓每一口都有酥脆、Q彈、鮮嫩的層次感，鹹香入味又不死鹹的調味，就算單吃也不覺得膩口。
炒菜加一匙，青菜馬上變好吃！連不愛吃菜的小朋友都能乖乖吃光光，這盤我加了2匙的純干貝醬，有點微微的辣~我們家的小朋友可以接受，如果怕會太辣，可以先加一匙試味道。
蔬菜拌炒後有金黃色澤，醬汁很入味，看起來是不是食慾大增啦~
這罐真的是百搭醬，鹹水雞拌干貝醬也超厲害，紅蔥酥提升雞肉的香味，太過癮了！
自從家裡有了金玉坊干貝小魚醬、干貝醬、蒜味辣椒醬，我們家就很少有剩菜剩飯，幾乎每餐都是滿足完食，拌飯、拌麵、炒菜都很適合，若有朋友來訪小酌，開罐直接當下酒菜，方便又美味~
地址：彰化縣芳苑鄉草漢路草一段36號
▌
金玉坊．澎湖干貝醬 / 干貝小魚醬 / 蒜味辣椒醬
.jpg)
沒有留言:
張貼留言