Bruce布魯斯烘焙坊位在熱鬧的郡平路上，周圍有多家餐飲店，不過路邊都有停車格還算蠻方便的，朋友說他都會下班後來買麵包當隔天早餐，順便也買晚餐吃。
▌台南安平麵包店
【Bruce Bakery 布魯斯烘焙坊】
地址：台南市安平區郡平路126號
時間：11:00-20:00
電話：06-295-0448
時間：11:00-20:00
電話：06-295-0448
布魯斯烘焙坊雖然小小的，但其實販售的品項也不少，麵包、吐司、義式冰淇淋、果汁、牛奶、果醬等等，可以一次買齊。
架上一字排開，陳列著剛出爐的麵包，每種口味都用竹編籃子整齊擺放，好療癒！
還有冰箱裡擺放果汁、牛奶等飲品，家長如果帶小朋友來時，很方便購買，好貼心♡ 還記得小時候放學跟媽媽去麵包店時，最愛跟媽媽說還要一瓶果汁牛奶(*´▽`*)
▌台南安平麵包店
布魯斯烘焙坊的麵包使用自家培養的天然酵母進行發酵，嚴選日本進口的熊本麵粉以及鳥越純芯麵粉製作，食材用料講究，但價格仍是相當親民～
這天剛好中午來買麵包，所以新出爐的麵包都還在包裝中，看著店員動作俐落的將麵包一個一個裝袋，口水都快流下來了…
布魯斯烘焙坊的麵包都會包裝好後才上架，我很喜歡這種會事先將麵包包裝好的麵包店，衛生方面非常加分。
▌35元系列麵包任選三個100元
香蔥肉鬆、熱狗玉米、蔥花麵包、椰子葡萄、紅豆麵包等多款台式口味，都是經典不敗的品項，鹹的、甜的我全都要！
朋友在我不知不覺中已經拿了一大盤，可見有多好吃！一家老小都愛的麵包店，得多買一些大家才都有得吃(*´∀`)~
▲熱狗控不能錯過的一款！內餡滿滿的熱狗和玉米，帶有熱狗的鹹香和玉米粒的甜，口感層次多變，味道也很豐富～
▲和別人不一樣的蔥花麵包！特別選用三星蔥和精緻豬油製作，「金價五告乓！」豬油香和三星蔥的蔥香巧妙融合，鬆軟的麵包體，一口咬下超幸福～
▌歐式麵包推薦
什麼？！肉桂捲賣完了！可以說是鎮店之寶的丹麥肉桂捲居然一早就賣完…我個人超推薦布魯斯的肉桂捲，外皮酥脆帶有濃郁的肉桂香，但吃起來不會辛辣，搭配少許檸檬糖霜及核桃葡萄餡，是我最愛的台南肉桂捲。
▲道地法棍這裡買！很少有麵包店會賣法棍，但這裡總有固定常客會來買，回家後切片直接吃，或是夾入火腿等多變料理都超百搭！
▲除了原味法棍，也有蒜味法國、明太子法國可以選擇。
▲居然還有抹茶麵包！外觀看起來就像枕頭一樣厚實XD 咬一口後抹茶香會在口中綻放，慢慢咀嚼感受抹茶與紅豆的完美平衡，後續還會有抹茶香氣在嘴裡留下清香～好讚！
我第一次吃時就被驚艷到，真材實料是吃得出來的，不但好吃又沒負擔，推薦大家來買麵包時可以買杯義式冰淇淋唷！
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