台南安平麵包店|好香!台式歐式麵包天堂【Bruce布魯斯烘焙坊】五期重劃區內的人氣麵包店!菠蘿麵包、肉桂捲、道地義式冰淇淋~台南安平麵包推薦

你也是麵包控嗎?台南安平麵包店推薦這家【Bruce布魯斯烘焙坊】,是安平在地的朋友帶丸妹來逛的麵包天堂,不只有台式麵包,也有多款歐式麵包,一次滿足!每天的麵包都是當日現烤出爐,種類多元豐富,35元系列麵包任選三個100元,大家都是好幾組在買,大人小孩都愛吃♡ 結帳時還要買幾杯義式冰淇淋才算完美!
Bruce布魯斯烘焙坊位在熱鬧的郡平路上,周圍有多家餐飲店,不過路邊都有停車格還算蠻方便的,朋友說他都會下班後來買麵包當隔天早餐,順便也買晚餐吃。
▌台南安平麵包店

【Bruce Bakery 布魯斯烘焙坊】
地址:台南市安平區郡平路126號
時間:11:00-20:00
電話:06-295-0448
布魯斯烘焙坊雖然小小的,但其實販售的品項也不少,麵包、吐司、義式冰淇淋、果汁、牛奶、果醬等等,可以一次買齊。
架上一字排開,陳列著剛出爐的麵包,每種口味都用竹編籃子整齊擺放,好療癒!
還有冰箱裡擺放果汁、牛奶等飲品,家長如果帶小朋友來時,很方便購買,好貼心♡ 還記得小時候放學跟媽媽去麵包店時,最愛跟媽媽說還要一瓶果汁牛奶(*´▽`*)
▌台南安平麵包店

布魯斯烘焙坊的麵包使用自家培養的天然酵母進行發酵,嚴選日本進口的熊本麵粉以及鳥越純芯麵粉製作,食材用料講究,但價格仍是相當親民~
這天剛好中午來買麵包,所以新出爐的麵包都還在包裝中,看著店員動作俐落的將麵包一個一個裝袋,口水都快流下來了…
布魯斯烘焙坊的麵包都會包裝好後才上架,我很喜歡這種會事先將麵包包裝好的麵包店,衛生方面非常加分。
35元系列麵包任選三個100元

香蔥肉鬆、熱狗玉米、蔥花麵包、椰子葡萄、紅豆麵包等多款台式口味,都是經典不敗的品項,鹹的、甜的我全都要!
朋友在我不知不覺中已經拿了一大盤,可見有多好吃!一家老小都愛的麵包店,得多買一些大家才都有得吃(*´∀`)~
以下來推薦幾款麵包給大家!
▲熱狗控不能錯過的一款!內餡滿滿的熱狗和玉米,帶有熱狗的鹹香和玉米粒的甜,口感層次多變,味道也很豐富~
▲和別人不一樣的蔥花麵包!特別選用三星蔥和精緻豬油製作,「金價五告乓!」豬油香和三星蔥的蔥香巧妙融合,鬆軟的麵包體,一口咬下超幸福~
▲朋友身為蔥控又愛肉鬆,每次來都必買這款香蔥肉鬆,滿嘴蔥香和紮實感的肉鬆,整體帶點濕潤感,不乾口。
▲菠蘿系列你愛哪一味?巧克力、奶酥、原味,我個人最推薦原味,布魯斯的菠蘿比起一般麵包店的菠蘿更精緻!上層的蛋皮非常厚,方方的菱格也十分漂亮,烤起來真的超美!吃起來蛋香四溢,而且不會太甜~
▲小朋友最愛:草莓夾心,小時候逛夜市都會看到的草莓夾心麵包,上面灑滿了椰子粉超夢幻,偶爾還是會買來回憶一下童年(♡˙︶˙♡)
▲紅豆麵包好厲害!他們家的紅豆泥很綿密,而且甜度剛剛好,連平常不愛吃甜的長輩都說這顆紅豆麵包「薯勾以餒」~(๑´ڡ`๑)
層架最上方的吐司除了有常見的白吐司、全麥土司以外,還有紅豆及芋頭口味,也都不錯吃。
▌歐式麵包推薦

什麼?!肉桂捲賣完了!可以說是鎮店之寶的丹麥肉桂捲居然一早就賣完…我個人超推薦布魯斯的肉桂捲,外皮酥脆帶有濃郁的肉桂香,但吃起來不會辛辣,搭配少許檸檬糖霜及核桃葡萄餡,是我最愛的台南肉桂捲。

▲伯爵乳酪,帶有伯爵香氣的麵團包裹著濃郁乳酪餡,外層還有些許巧克力豆點綴,真的好好吃~每次買這個當隔天早餐,都覺得上班比較有精神(´∀` )
▲道地法棍這裡買!很少有麵包店會賣法棍,但這裡總有固定常客會來買,回家後切片直接吃,或是夾入火腿等多變料理都超百搭!
▲除了原味法棍,也有蒜味法國、明太子法國可以選擇。
▲居然還有抹茶麵包!外觀看起來就像枕頭一樣厚實XD 咬一口後抹茶香會在口中綻放,慢慢咀嚼感受抹茶與紅豆的完美平衡,後續還會有抹茶香氣在嘴裡留下清香~好讚!
終於選完麵包準備結帳啦~櫃台旁擺放的是榮獲2023台灣百大糕餅伴手禮優質獎義式脆餅,丸妹之前就有推薦過,詳細介紹請點我
冰櫃中則是販售義式冰淇淋冰塔,以天然健康為原則手工製作,不含乳化劑、香精,利用義式冰淇淋技術結合台灣在地水果,口味會隨季節變化,每次來都有不同的驚喜,質地輕盈,吃起來清爽又有濃濃水果味,難怪在網路上有「冰淇淋大師」的美名。
我第一次吃時就被驚艷到,真材實料是吃得出來的,不但好吃又沒負擔,推薦大家來買麵包時可以買杯義式冰淇淋唷!
這次的採買行程我也買了兩袋,迫不及待要回家來個下午茶啦!還有許多品項沒有拍到,讓大家可以到店裡享受挖寶的樂趣,如果你也是麵包控,千萬不能錯過這家台南麵包店。
▌台南安平麵包店

【Bruce Bakery 布魯斯烘焙坊】
地址:台南市安平區郡平路126號
時間:11:00-20:00
電話:06-295-0448

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