台南熱炒推薦【請上桌國際港灣】阿寬師總鋪師廚藝精湛、手路菜超厲害!超美港灣海景|聚餐約會小酌、台南熱炒燒烤

台南熱炒海鮮燒烤餐點豐富多樣,集結安平周邊店家的請上桌國際港灣是露天用餐空間,水準之上的超人氣美食:阿寬師私房料理94i熱炒以及多元化的酒類與飲料,是下班後消除壓力的好去處!
晚上與朋友聚餐小酌是最幸福的事情!洗滌日常工作的疲累,今天要分享丸妹的愛店-請上桌國際港灣,是位於台南安平港邊的露天餐廳,坐擁絕美港灣海景,氣氛超浪漫!餐點不只有燒烤,還有私房熱炒總鋪師手路菜,店旁空地停車方便,適合團體聚餐、同事聚會、情侶約會。
▌ 限定優惠・出示本文章招待涼拌小黃瓜

即日起至請上桌消費,點餐時出示本篇文章,即招待涼拌小黃瓜乙盤!酸甜的口感不只開胃,還很清爽解膩,喀喀喀的脆感讓人一口接一口~
▌ 請上桌・用餐環境介紹

請上桌對面就是安平海港,微光閃爍的海面停靠幾艘船隻,微涼海風吹拂,很有度假的氣氛耶!如果在這兒求婚、舉辦派對活動一定浪漫爆表(´,,•ω•,,)♡~台南求婚餐廳推一個!
除了店前可以停車,一旁還有大片空地停車場,團體聚餐也完全不用擔心停車問題。
▌ 請上桌.露天餐廳氣氛佳

這天平日晚上與姊妹聚會,剛好工作比較早結束,還沒7點就抵達,天色還微微亮著,但店內已經陸續有客人來用餐,朋友說假日幾乎都是客滿的,請上桌開幕好幾年生意依然非常好!

小周末及假日晚上會有歌手駐唱,詳細的駐唱時間請詳見請上桌粉絲專頁的公告。

很喜歡露天餐廳的氛圍,比起室內,戶外更能卸下拘束,加上請上桌沒有用餐時間限制,可以聊個過癮、吃個盡興!
貼心規劃沙灘遊樂區,朋友帶小孩來用餐,都跟他說:「乖乖吃飯待會可以玩沙~」,小朋友就會變很聽話,這招太好用了(學起來!
提供各品牌酒飲、飲料、氣泡飲料機,還有海尼根生啤酒,喜歡喝酒小酌的朋友,來這邊一定會很盡興。(未成年請勿飲酒、請勿酒駕)
二樓草皮用餐空間,一眼望去就能眺望安平海港。
▌ MENU.燒烤 / 熱炒 / 海鮮
請上桌燒烤的特色之一是自動旋轉的燒烤檯,只要將串好食材的鐵叉放置齒輪間,就會自動旋轉翻烤,不用手動翻面輕鬆許多!
食材受熱也較為均勻,身為烤肉初學者的我,很容易一面烤焦、一面還沒熟,有了這台自動旋轉檯,我覺得自己的烤肉技術進步了( ºωº ))!
燒烤的肉新鮮沒有腥味、調味有醃製過,口感非常香嫩入味,一口咬下肉汁噴發超好吃!除了肉品,還有海鮮燒烤,但姊妹們都是肉食主義者,所以我們點了滿滿的肉( శ 3ੜ)~♥
刷上店家特製的燒烤醬,鹹香口感提升食材香氣。
附上六款調味粉,烤肉或是海鮮可以沾著吃,推薦沾點辣粉很開胃解膩。
食材轉吧~轉吧~火勢旺盛的時候稍微注意一下就沒問題,香氣四溢的燒烤完成!要先吃哪一串好呢?
▌ 熱炒海鮮.阿寬師總舖師手路菜

阿寬師是台南辦桌菜很有名的總鋪師,數十年的廚藝功夫深厚,菜色口味表現上非常高水準,台南一中百年校慶就是由阿寬師掌廚,他不只對料理方式很講究,對食材的品質選用也絕不馬虎。
相信吃過傳統辦桌菜的人,一定對於真材實料、道地美味、熟悉古早味的桌菜感到印象深刻,現在想吃不用等到宴客喜酒,請上桌內的阿寬師私房料理每道手路菜都非常經典,很推薦大家來吃吃看~
▌ 黃金泡菜.銷魂香氣讓人胃口大開!

這盤泡菜非常厲害!一端上桌香氣誘人,吃起來酸甜微辣、口感清脆入味,每一塊泡菜都吸飽濃濃的醬香,帶有水分不會乾澀,蒜頭與辣椒凸顯層次香氣,非常開胃爽口,一口接一口完全停不下來呀(*´з`*)!
阿寬師的黃金泡菜吃一口絕對難忘!將台灣泡菜以黃金比例醃製,口感比韓式泡菜細嫩,製作過程完全沒有添加化學調味,都是使用新鮮時蔬手作,自然酸度恰到好處、完全不死鹹,單吃配飯配菜都超絕配!

自從泡菜上桌後,大家的筷子都沒有停過,空盤速度越來越快!當下酒菜更加助興,果然餐桌上不能少這味~
▌ 一口銀絲卷・溫柔奶香征服味蕾

有別於一般常見的大顆銀絲卷,阿寬師的銀絲卷偏向港式,外形小巧可愛,一口咬下,香醇鮮奶香在嘴裡化開,口感扎實細緻、外酥內軟還會越嚼越香!是大人小孩都會喜歡的甜品。
港式銀絲卷會出現在大飯店的菜色裡面,小時候吃桌菜最期待吃到這道,香甜滋味正好讓味蕾轉換一下口味,甜而不膩的口感讓人忍不住一顆接著一顆吃,淋上甜甜的煉乳別有風味!不過阿寬師的銀絲卷單吃就很好吃~建議大家可以先吃原味、再沾煉乳。
▌ 古早味八寶丸・肉汁香氣迷人

八寶丸是近乎失傳的國宴菜,因為做工繁複、需要使用八種以上食材製作,小小一顆就要花上2天時間製作,所以現在已經很少廚師在做,可別小看這顆外觀看似平凡的八寶丸,自從吃過後,我與姐妹們對他的滋味念念不忘!

「喀滋!」牙齒依次穿過酥脆外皮、彈嫩的肉餡和綿密的鹹蛋黃,帶有胡椒與五香味交織的柔和香氣,口感層次豐富、讓人非常驚喜!肉餡肥瘦均勻、鮮味十足,每一口都是飽滿香氣、真材實料!

不需要沾任何醬就非常好吃!外皮酥脆完全不油膩,這盤一上桌馬上被大夥夾光光,回家前還外帶一份,家中長輩直說這味道好懷念,好久沒吃了~

▌ 剝皮辣椒雞・極香湯頭讓人欲罷不能!

這鍋剝皮辣椒雞湯超推薦必點,湯頭真的超級好喝!整鍋都是滿滿雞肉,而且每塊都超大塊,阿寬師用料真的超霸氣,很有臺南人辦桌的氣勢!
選用台灣跑山母雞,不是一般的飼料雞,燉煮時間拿捏得剛剛好,肉質鮮嫩保有彈性,不會過爛也不乾柴!吸飽高湯的雞肉輕咬即化開,肉汁的鮮甜、微辣的湯頭佔據味蕾。
這鍋剝皮辣椒雞湯完全深得我心!我連續喝好幾碗,湯頭非常甘醇暖胃、入喉後還會回甘,店員看到我們喝到快見底還貼心加湯~~
不得不讚嘆阿寬師這鍋雞湯是真功夫,雞湯香濃的底蘊在,剝皮辣椒不會太油或太鹹,微微的辣感讓人胃口大開,推薦來這裡一定要點上這鍋,整鍋滿滿的料喝不完還可以打包帶走,是大人小孩都會喜歡的迷人湯頭。
▌ 鹽烤蝦・鎖住美味鮮甜

新鮮蝦肉不需要太多調味,簡單鹽烤就非常好吃,蝦殼烤至金黃酥香,香濃蝦味與鹽烤香氣讓人口水直流~去殼也相當方便,不會蝦肉與蝦殼黏在一起。
每隻蝦肉扎實飽滿,帶有Q度的彈性,烤的非常入味、但是不會乾乾的,鹹鹹香香的太好吃了(´▽`ʃ♡ƪ)"
可以沾上附的醬汁提味,不過我覺得單吃就超鮮甜~還帶有脆脆的口感。
▌ 金沙豆腐.外酥內軟完美入味

豆腐外皮有濃郁的蛋香味,一口咬下外酥內軟,醬汁滲透豆腐,每一塊都吸飽蛋黃的鹹香,非常入味很唰嘴,金沙的口感讓人欲罷不能,根本是飯店等級的金沙豆腐~好吃又下飯。
吃起來像是雞蛋豆腐,裡頭非常軟嫩~舌尖輕彈即化開,也很適合小朋友或是長輩。
越多人來吃可以點越多,在超多菜色的請上桌不怕沒得選,只怕選擇障礙發作!快揪三五好友一起來歡聚大啖熱炒、暢飲啤酒,老饕最愛的私房料理這裡通通都有!台南熱炒海鮮燒烤推薦請上桌國際港灣

▌ 台南海鮮燒烤熱炒.請上桌國際港灣

電話:06 391 1021
時間:
週一至周四:下午5點至晚上12點。
週五:下午4點至凌晨1點。
週六:上午11:00至下午3點、下午4點至凌晨1點。
公休:每周二
地址:台南市安平區同平路127巷16弄1之5號

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