成大育樂街美食｜台南東區鍋燒意麵｜吾燕煮鍋燒｜配料豐富湯頭鮮美！酸辣泡菜好開胃~特製麻辣湯頭超入味~

微涼天氣來碗暖呼呼的鍋燒意麵超幸福！台南東區鍋燒意麵位於育樂街美食上，成大附近美食推薦吾燕煮鍋燒，三種湯頭原味、泡菜、麻辣超級香醇！深受許多台南在地的饕客喜愛，平凡卻讓人懷念的滋味，喜歡吃鍋燒意麵絕對不能錯過呀(^ρ^)/~

暖紅色招牌傳遞溫暖的人情氣息，更展現台南獨有熱情，吾燕煮鍋燒除了提供鍋燒意麵(7款主食)還有關東煮、水餃及各式小菜，選擇多樣化的台南東區鍋燒意麵更是訂午餐、晚餐的好選擇，成功大學及成大醫院滿額可外送，可致電詢問店家喔！

店內則是以微工業風格設計，搭配年輕老闆的擺設巧思，營造質感與舒適兼具的用餐環境，內用座位大約可容納15人上下。

吾燕煮鍋燒下午沒有休息，這天來時剛好是下午2-3點的離峰時段，還是陸續有客人來用餐，很適合剛睡醒的學生及夜班工作者。

▌ 泡菜意麵 全加料

泡菜與意麵的組合超幸福..._〆(°▽°*)，每種湯頭都是以柴魚高湯作為湯底，讓口味的表現更加突出，微酸辣的口感超開胃，泡菜是韓式口味不會很甜，意麵的滑順與泡菜的脆口非常搭。

吾燕煮的意麵很厲害，沒有油耗味、也不會爛爛的，油炸過的意麵吸飽湯頭，綿密厚實又多汁，老闆加料真的超有誠意，升級版的配料讓意麵快看不見啦~

湯頭很夠味、順口不刺激，可以整碗湯喝光光呦！

半熟蛋是鍋燒意麵的靈魂呀！這間的半熟蛋超級漂亮，筷子輕戳緩緩流出的金黃蛋液超誘人，蛋很新鮮沒有腥味，麵條沾上更顯滑順！

▌ 泡菜雞絲麵 料全加

雞絲麵口感微彈牙帶有嚼勁，散發自然的麵香味，輕吮入口的滑順非常好吃，吸附泡菜湯頭讓麵更加入味，每次來都會加料加滿滿，加料後只要百元就可以享用超「彭派」的鍋燒意麵( ^ω^)！

老闆對食材非常講究，選用親自醃製的豬肉，口感更加軟嫩入味，有別於一般鍋燒意麵的冷凍豬肉片，我更喜歡這間鮮嫩不乾柴的口感。

加了油條的鍋燒麵有種台式風格，一口咬下超爆汁~蛤蜊跟蝦子都是市場新鮮採買，很鮮甜呢！

▌ 原味意麵 加料 

原味是台南鍋燒意麵的經典不敗款！以柴魚高湯作為基底，加入多種新鮮蔬菜熬煮成濃郁清香的湯頭，最後灑上蔥花提味，喝起來非常鮮甜好喝，口味清新不會很油膩。

每次戳半熟蛋都有種療癒感，讓人食慾大增呀！

▌ 麻辣科學麵 / 料全加 

老闆特製的麻辣湯頭香醇濃郁、溫和不嗆口，可以調整辣度，灑上青蔥、搭配科學麵很有麻辣火鍋的感覺，熱湯辣辣的很暖胃。

一樣是點全加的料，肚子飽飽比較溫暖嘛(￫ܫ￩)！

超級好吃的醃製豬肉片，是帶有厚度的喔！

▌ 麻辣烏龍麵 加料 

烏龍麵柔嫩滑溜很Q彈，搭配熱呼呼的麻辣湯頭十分夠味，吾燕煮鍋燒的麵體都蠻好吃的，感覺老闆有用心挑選過。

烏龍麵的湯底較為清爽，吃起來美味無負擔。

有別於一般台南東區鍋燒意麵份量小、吃不飽的既定印象，吾燕煮特別推出「加料版」的鍋燒意麵，以實惠價格就能吃的美味又飽足，除了鍋燒系列，還有水餃、小菜、關東煮更是必點！

▌ 手工水餃 / 肉餡多汁超飽滿！ 

來之前看網路評價說手工水餃必點！水餃皮很Q彈、帶有微微嚼勁，不是那種軟爛易破的皮。

一口咬下真得很好吃耶~內餡本身就帶有鹹度，肉與青蔥很飽滿，不用沾醬單吃也很好吃，食量較大的同事點了鍋燒意麵+一份水餃，他們說這樣吃超級滿足XD！

▌ 關東煮 / 可任選配料 

關東煮的湯頭也是使用每日熬煮的柴魚高湯，可任選自己喜歡的食材，有玉米筍、香菇、花枝丸......等等，微涼的天氣來一份非常暖心。

▌ 煙燻豬耳朵 / 皮嫩軟骨好喀滋

香脆豬耳朵清爽不油膩，肉質肥瘦均勻，鮮嫩的皮與喀滋的軟骨完美搭配，醃製入味讓人回味，好喜歡這道小菜(=´ω`=)，下次來還要點！

▌ 涼拌海帶芽 

醬汁比例調配的恰到好處，口感酸爽開胃，味道很鮮美，忍不住一口接著一口啦~餐前與餐後都很適合來一份呦！

▌ 菜單 

 若品項及價格有調整，實際菜單依照店家現場公佈為主。

吾燕煮鍋燒是近期丸妹很喜歡的台南東區鍋燒意麵，鮮甜湯頭讓人一吃成主顧，屬於台南道地的美味，一起來吃碗暖暖的麵吧！

▌ 吾燕煮鍋燒 / 台南東區鍋燒意麵

電話：0977 377 129

時間：11:00-20:30

臉書：吾燕煮鍋燒

店址：台南市東區育樂街212-2號

Foodpanda/Ubereats也有上架呦！