一點小陽春麵有著親切人情味，眷村道地的麵食、滷味，用餐環境也非常乾淨，還有冷氣開放，熱呼呼的麵一下肚，阿~原來這就是平凡的幸福。
▌台南南區麵店．推薦資訊
一點小陽春麵館
電話：06-2655050
時間：11:00至14:00、17:00至20:00 (週四公休)
地址：台南市南區西門路一段351號
一點小陽春麵是北部眷村口味，無論是湯麵、乾麵，或是滷味，一吃就知真功夫！不是靠醬油、味精堆出來的美味，也是台南少數口感不會偏甜的麵店，每到用餐時間生意都非常好。
第一次來的時候有被空間的「明亮、乾淨、整齊」驚豔到！桌面完全不會油油的，店裡飄散著讓人口水直流的麵香、滷味香，享用美味餐點的同時，也能擁有舒適的用餐品質。
菜單選項多樣化，麵體有三種可以選：意麵、寬麵及細麵，喜歡重口味辣的話，推薦川味椒麻乾麵、紅油抄手！喜歡湯頭香氣濃郁，推薦獨家的孜然肉絲湯麵！特別的是，拌麵沒有肉燥，都是選用新鮮油蔥唷！
他們家的滷味「超級入味」，非常推薦絕對必夾！滷味區維持很乾淨，選擇多樣，光是看色澤就知道，不用特別淋調料就非常好吃，每次來都會夾一大盤。
價目表上的本日推薦：辣大頭菜、涼拌小黃瓜，是放在冰箱裡的小菜。
丸妹超推薦滷鴨蛋，鴨蛋比雞蛋口感更Q彈，經過48小時滷製出迷人的深褐色，看照片都回憶起一口咬下的滷香味，怎麼可以這麼入味！
我最常夾的是：鴨蛋、甜不辣、滷大腸、菊花肉、甜不辣、豆干、菜頭，還有雞軟骨！
料理區是半開放空間，可以看到老闆煮麵，我也發現，就連料理檯都維持很乾淨耶！
冰箱有飲料、每日限定的小菜。
▌滷味．超多人推薦的麵店滷味
滷到整顆鴨蛋都很有味道，QQ的外皮咬起來特別香。
我超愛雞軟骨！很少麵店滷味會出現這道，軟骨QQ脆脆又能同時吃到鮮甜軟嫩的肉，很有層次感。
白蘿蔔清甜入味，貼心切成好入口的大小。
菊花肉口感軟嫩，沒有難咬的筋，小朋友吃也好入口，不用另外淋醬，配著蔥一起吃就很美味。
▌乾意麵．新鮮油蔥好吃不油膩
餐點都是現點現做，料理速度蠻快不會等很久，乾麵上有兩大片厚實的肉片，吃起來鮮嫩不乾柴。
一般的乾麵都是淋上肉燥，吃到後來容易膩口，所以一點小陽春麵是用新鮮油蔥拌麵，剛煮好的麵條很Q彈，拌著香氣十足的油蔥，讓麵條均勻吸附油脂，吃起來口感滑順、鹹度適中，看似平凡的一碗乾意麵，卻無比美味。
身為無辣不歡，當然要加「我很辣」辣椒醬！建議一開始先加個1匙試試看，因為真的蠻辣的，其實麵條本身就已經入味，淋上辣椒醬內外夾攻更開胃！
▌川味椒麻寬麵．香辣帶勁會上癮！
上頭會有小黃瓜絲、花生脆粒，充分攪拌後再一起吃，看辣油包裹變成紅色的麵就知道一定很夠味，椒麻的香氣讓愛辣者欲罷不能！小黃瓜增添了清爽的味道及脆脆口感，是一碗味道、口感都很豐富的拌麵。
寬麵是我心中第一名，太喜歡嚼勁十足的口感！眷村道地的寬麵Q勁、口感扎實，完全不會軟爛。
▌孜然肉絲湯麵．迷人的鮮甜香氣
肉絲有經過炒製，每口肥瘦均勻、口感嫩滑，而且份量很多。
湯麵我偏愛細麵，因為吸收湯汁的速度快，容易入味，吃起來滑順唰嘴。
▌紅油抄手．麻辣鮮香很開胃
包裹自家手工調製的內餡，一口咬下，香辣濃香的道地四川味佔據味蕾，溫熱的肉汁在嘴中四溢，這一口裡面有：香、辣、麻、鮮、濃郁的香氣層層堆疊，蔥花與花生粒不僅提味、又增加清脆的口感。
▌綜合湯．天然食材熬煮湯頭
料很豐富，喝完是會有飽足感的！
▌鱈魚丸湯．滑彈飽滿的Q勁
用餐完畢記得自己回收盤子，讓下一位客人方便用餐唷！櫃檯也有販售自製的辣椒醬，吃過真的會上癮，我也買一罐回家拌麵、炒菜用。
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