人氣團購甜品|好滑嫩!新竹關西仙草凍宅配|徐爺爺仙草.20年遵循古法.十二小時熬出飽滿香氣|仙草凍、檸檬愛玉、青草茶、仙草茶宅配

超人氣仙草凍宅配批發,香甜滋味清爽無負擔!世代傳承20年的徐家仙草來自新竹關西 - 仙草的故鄉,從採收、剪枝、熟成、清洗、經過十幾個小時的熬煮,遵循老一輩的古法製作仙草凍仙草茶白鶴靈芝青草茶檸檬愛玉凍,沒有化學添加物,以自然純粹醞釀讓人兩頰生津的甘醇口感。
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仙草的好處多多,可以生津止渴、解熱,古人認為仙草是上天賜予的神仙草,因此有「仙人草」的美譽,徐大哥說:「仙草是養生食材,做出來的甜品也要是安心的才不會辜負老天的恩賜」
徐家仙草茶以瓶裝販售,自然香濃的仙草味,喝時非常順口、入喉還會回甘,很像小時候阿嬤會熬煮的古法仙草茶。
徐家的檸檬愛玉凍也是我的愛,非常清爽好吃(´▽`ʃ♡ƪ)"!

▌ 自然的美味.參觀徐仙草製作

徐家仙草的口感比一般市售仙草凍香氣更香、是自然的香氣,不是香精味,口感也更紮實,這次到新竹關西有機會能參觀徐仙草的製作過程,丸妹要來一探究竟為什麼徐爺爺仙草會比較香~~!
▲整株仙草非常有份量,拿起來應該有十多公斤ㅇㅅㅇ,深深體會農夫好辛苦。
正在曬日光浴,這些都是清晨才剛摘採的新鮮仙草葉,徐仙草的二代-徐大哥說是選用「紅骨仙草」,這種品種的仙草味道更香、口感更香醇,但是產量極為稀少。除了品種會影響香氣,葉子太生太熟都不行,要剛剛好的成熟度,香氣才會最顯。
▌ 三年自然熟成.香氣日益濃郁

藉由新竹特有的九降風讓仙草風乾,再綑綁為仙草乾,妥善保存在倉庫中,乾仙草需要至少一年熟成,時間越長、香味更顯,而徐家仙草遵循古法靜置三年熟成,裡頭的膠質及植化素經過長時間的轉化,才能顯現醇厚的香氣。
熬煮仙草的過程可說是費工又費時,乾仙草含根,要先人工挑選去除劣枝、再將其剪成一段段讓精華在熬煮時完整釋出。
經過不斷反覆的洗淨,洗去泥沙避免影響仙草風味。
再歷經十幾個小時的熬煮,不添加鹼粉、沒有化學添加物,只有大自然的真實美味,徐大哥說:「我的三個小孩從小都吃自家仙草長大,天然健康的最好!」

▲熬煮後的仙草送入工廠新鮮封存。
▼徐大哥注重食安衛生、每碗仙草凍都會再三檢查品質。

徐仙草是網路評價很好的人氣團購甜品,有提供仙草凍批發愛玉凍批發仙草茶批發,或是小量宅配都可以哦!很用心的在地關西仙草品牌,值得推薦。

▼大瓶裝仙草茶,自然香醇,許多飲料店都是跟徐仙草批發。

▌ 徐仙草凍♡一撕開就聞到甜香

我最喜歡的四種仙草凍吃法:加奶球、鮮奶、豆漿、燉煮仙草雞湯,不過徐仙草凍本身有微微的甜度,直接單吃也很推薦哦,口感清爽又有飽足感,不用擔心吃甜品會變胖(*´з`*)!
加奶球♡從冰箱取出冰冰涼涼的仙草凍,用湯匙挖一小口吃掉,再淋上奶球,滑嫩仙草ㄉㄨㄞ呦滑入口中,香甜奶油球增添風味,非常順口好吃,小朋友放學點心可以把整碗吃光光!

如果不愛奶油球,也可以加鮮奶,鮮奶跟仙草凍完全是天生一對♥(´∀` )人!口感超古溜,鮮奶的濃濃奶香讓人一口接一口~不只好吃又很營養。
挖一口仙草凍放入口中,滿滿的香氣四溢,是自然的仙草香,口感滑嫩中帶有些許彈性,不會軟軟爛爛的,仙草還富含膠質,可以養顏美容(我還不吃個三碗先(´,,•ω•,,)♡
湯匙一挖還會ㄉㄨㄞ呦~
一碗的份量很真材實料!,吃完整碗會超飽足,我會與家人分食著吃,或是要吃多少挖在碗裡,其他冰著每天吃一點當餐後甜品。
我一開始以為仙草會凝固是不是因為加了化學添加物?但實際了解後才發現徐家仙草凍是遵循古法製作,使用天然地瓜粉凝固,不添加鹼粉、沒有化學添加物,呈現最原始的自然風味,給小朋友吃也可以很安心。
若是牙齒不方便的長輩也很適合仙草凍,可以切成小塊,很滑嫩不用太咀嚼。
自製仙草凍鮮奶:杯子內放入幾匙仙草凍,倒滿整杯鮮奶,超濃郁的仙草鮮奶完成!在家就能輕鬆DIY一杯好喝的飲料,我很喜歡喝這個當早餐,可以飽到中午(*゚∀゚*)!

加豆漿也超好喝,或是加紅茶變成紅茶豆漿仙草凍。(自己特調還蠻好玩的(^u^)!
媽媽會煮仙草雞湯,是客家傳統美食,喝起來口感濃郁超好喝!會讓湯頭變得不油膩、更加甘醇鮮美。
▌ 檸檬愛玉凍.讓人戀愛的酸甜滑嫩♡

晶瑩剔透的金黃色檸檬愛玉,散發迷人的檸檬香氣,酸甜清爽的口感,是夏天的味道!

丸妹很喜歡吃檸檬愛玉凍,餐後來一份解油膩,讓嘴裡有淡淡的檸檬香(♡˙︶˙♡)~以前都會到超商去買,但總是小小一盒,幾口就吃光了,總覺得吃不夠,徐家的愛玉很大一碗,滿滿份量超級幸福。
真正的愛玉凍靜置時會很容易出水,仔細看會有細籽屑,這個是天然殘留的愛玉籽哦!天然的最好~
宛若輕吻般的溫柔觸感,水滑水滑、調皮的溜進嘴巴裡,微微酸甜的滋味讓人動心,天然的愛玉入口即化,檸檬的香氣單純自然,天然無化學添加物,就像小時候吃的愛玉凍一樣自然經典。

仙草凍、愛玉凍都是台灣獨有的甜品,沒有化學糖衣的包裹,沒有精緻漂亮的外型,只有最自然真實、樸實卻讓人再三回味的美味,不僅吃得開心,也不會造成體重的負擔,來自新竹關西的徐仙草,傳承20幾年的古法製作,目前開放臉書私訊訂購,可以宅配到府。
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