燕巢美食推薦鳳雄閣!日式簡餐好好吃!講究食材新鮮,每日以鮮蔬、大骨熬製高湯,獨門比例秘製咖哩、脆嫩炸雞、沙朗牛排,一道道經典滋味,口感卻特別有記憶點,讓人想一吃再吃,以質感容器盛裝,加上童年懷舊氛圍,高雄燕巢餐廳必吃療癒系美食就是它!
▌燕巢美食推薦資訊
鳳雄閣電話:07-615-4829
時間:11:00-20:00(最晚點餐19:30)/週五~日11:00-21:00(最晚點餐20:30)
地址:高雄市燕巢區鳳雄里鳳旗路123-1號(點我到GoogleMap導航)
鳳雄閣鄰近義大醫學院、樹德科大,對往返燕巢、楠梓的學生、上班族而言真是太棒了!下課下班就來放鬆吃美食,騎車可以停放店門口或巷子裡,開車需要找一下車位噢~
落腳於鳳山厝『鳳雄』里,和餐館『閣』樓設計合而為名,雖然招牌不太起眼,但整棟紅磚牆裝潢很吸睛,之前經過心想:「這家是餐廳嗎?這一帶很少有料理店耶,有空一定要去吃吃看!」
老闆曾在加拿大的日泰料理店當學徒,習得一身好手藝,回台立刻投入開店,就是想用好食材把所學一一呈現,不使用加工食品,讓家鄉親友也能品嚐有溫度的自然料理。
開放式廚房結合挑高裝潢,小坪數空間也能很寬敞,沒有壓迫感的用餐環境,讓人很放鬆享用美食。
大面玻璃採光,有空調循環與布簾遮陽,即使午間用餐還是很舒服~
多套齊全漫畫擺在一起的畫面很壯觀耶~瞬間勾起無數童年回憶!
朋友忍不住拉著我說:「這不是當年小虎隊的電影海報嗎?!」、「哇~是七龍珠跟銀魂耶!好久沒看了」興奮地把兒時記憶拿出來曬一曬。
連紅白機都有!機身和卡帶也保存太新了吧!想當年和弟弟妹妹爭著玩,媽媽一氣之下沒收,就不知道收去哪惹~懷舊珍藏讓過往回憶歷歷在目,來吃美食還有這番體驗很新奇呢!
不管男生、女生,肯定超有共鳴的呀!燕巢美食選擇很豐富~「每道看起來都很讚,不然通通點來吃看看唄!」朋友阿莎力一句,我們就點滿整桌,好久沒這樣大啖美食啦!真的很舒壓耶~
▸主時可單點或定食套餐(附一湯品、兩小菜),喜歡吃飯配點冰涼,也有4種茶飲能選擇唷!
▸定食類可以優惠加購價$90享天婦羅或蔬食天婦羅一份~
▌燕巢美食.咖哩炸雞飯
咖哩口感滑順濃郁~無敵下飯!! 炸雞外酥內軟,沾著吃也很搭!因為裡頭有兩種咖哩和辛香料黃金比例調配,比一般日式咖哩更香濃,帶有雞大骨湯的鮮甜,整碗吃完一點都不膩~馬鈴薯和紅蘿蔔不會過軟也沒有生味,讓咖哩更加香甜可口,炸雞外酥內嫩,本身就有醃醬的鹹味,配咖哩吃也不會覺得味道太重,米飯的軟Q度我很喜歡,甚至會想再來半碗!上頭有白芝麻提香,一口接一口吃光光。
▌燕巢美食.咖哩炸雞烏龍麵
推薦咖哩控必點這道!一樣也是咖哩和炸雞的組合,只不過主食改由烏龍麵接手,麵條咬起來很Q彈,吃到後頭也不會軟爛,搭咖哩真的超涮嘴~
不得不說鳳雄閣炸雞很厲害耶~浸到咖哩的外皮還是蠻酥脆、肉質很鮮嫩,咬起來不會乾硬,我猜是自製醃料特別調過,口感很像唐揚雞但味道更有記憶點!而且份量不小,卻沒有油膩感,吃完還想單點一盤,已拉入我的最愛。
▌燕巢美食.豆皮高湯烏龍
建議大家開動前先嚐一下湯頭,溫順好喝很暖胃呢~清澈湯汁卻非常有味道,鹹淡適中,喝得到肉骨與時蔬燉煮的鮮甜精華,讓這碗麵別具溫暖,入冬熱呼呼來一碗肯定很療癒。
熟透烏龍麵心很Q彈帶勁,更特別是豆皮和魚板,口感非比尋常,不帶皺褶的豆皮吃起來厚實飽滿,黃豆香氣馥郁,老闆不惜成本使用日本進口魚板,鮮甜滋味不是火鍋魚板可比擬的,是一碗小細節很多~吃過會愛上的燕巢美食。
▌燕巢美食.日式炒烏龍
油亮亮的炒烏龍麵,光是賣相就非常誘人,相較上碗湯麵的清香溫潤,這道更有鹹味,也是相當順口好吃,快炒洋蔥、紅黃椒添香,蔬菜的甜味豐富麵體的口感,不知不覺又空了一大碗。
用料太澎湃~都快看不見麵體了!豚肉表現中規中矩,一旁還有美味的魚板,整碗麵即使冷掉還是一樣好吃,吃完嘴邊不會油滋滋的,可見鳳雄閣在食材挑選上很用心、料理有水準,才能樣樣美味無雷!
▌燕巢美食.沙朗牛排特餐
使用油花較少的牛後腰脊肉,這份沙朗的口感太讚了!切成適合入口、又不會太薄透的大小,香煎七分熟的粉紅色澤,加上炙燒焦香撲鼻而來,忍不住嚥下口水,一口咬下軟嫩細緻、扎實不柴的口感會讓人上癮耶,吃過還想一吃再吃!
熟度剛好讓肉片外酥內軟,和洋蔥、甜椒很搭呢~有把蔬菜的甜味炒出來,口感還是很鮮脆,不會因為入味就軟軟爛爛,吃到最後美味絲毫不減!肯定是回訪必點之一。
▌燕巢美食.宮保雞丁飯
選自雞腿肉,搭配獨家醃醬,做出來的宮保雞丁真的很好吃!尤其重口味的朋友肯定會喜歡,油潤口感帶點花椒的微麻、辣椒的辛香,更特別是~融入薑味和微微酒氣,讓雞丁除了軟嫩多汁,比外面吃到的更特別、滋味更香濃豐富。
▌燕巢美食.菇菇定食
杏鮑菇這樣料理好好吃唷~濃郁麻油香,口感不輸肉食!
選用當令時蔬料理,小菜內容不固定,當天吃到涼拌豆干、酥炸香蕉,都很夠味好吃,隔幾周又再訪店一次,則吃到美味的涼拌小黃瓜、炒高麗菜,連小菜都很有記憶點,這家燕巢美食推薦你一定要收藏!▌燕巢美食.天婦羅
單人份天婦羅,有炸蝦、地瓜、南瓜、茄子和蟹肉棒,附上和風沾醬,因為麵衣本身有調味,單吃也很美味~
▌燕巢美食.蔬食天婦羅
薄薄酥脆麵衣,看得出食物輪廓,可以嚐到蔬食自然滋味,尤其地瓜、南瓜都很香甜可口,茄子軟綿不爛,這盤登場直接秒殺!
▌燕巢美食.六蝦天婦羅
六隻金黃酥脆的炸蝦,軟嫩彈牙的鮮蝦肉,好吃到連尾巴都不放過,整個吃到太忘我~
▌燕巢美食.豪華天婦羅
這盤學生聚餐必點!擺上長盤很有質感又好拿取,注意到鳳雄閣炸物都有漂亮的金黃色澤~代表油品很乾淨,才沒有炸深麵衣的顏色。▌燕巢美食.蜂蜜香柚檸檬綠/檸檬紅茶
涼飲酸酸甜甜,很喜歡檸檬鮮榨的滋味,完全不是濃縮調飲可比的,茶味也很甘醇,綠茶還結合柚香跟蜜香,沁入嘴裡很涼爽,也一併沖淡嘴裡的油脂。▌燕巢美食推薦資訊
鳳雄閣電話:07-615-4829
時間:11:00-20:00(最晚點餐19:30)/週五~日11:00-21:00(最晚點餐20:30)
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